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四川香辣干锅排骨正宗做法
四川香辣干锅排骨正宗做法 2019-07-19

特点: 香辣干锅排骨是一道以排骨等为主要材料在制作而成的一道菜品。 主料: 排骨 辅料: 洋葱 花菜 土豆 芹菜 香菇 调料: 朝天椒 郫县豆瓣 料酒 淀

酱排骨正宗做法
酱排骨正宗做法 2019-07-19

特点:酱排骨是一道老少皆宜的汉族传统名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。 主料:排骨 黄糖 八角 草果 陈皮 桂皮 香叶 调

洋葱怎么切才能不流泪
洋葱怎么切才能不流泪 2019-07-19

洋葱中含有一种会刺激眼睛的物质,因此在切洋葱的过程中,该物质就会使眼睛流眼泪。洋葱如果没有注意掌握好方法,切着切着就会流泪了,因为这是洋

琉璃是什么意思 做琉璃菜的技巧
琉璃是什么意思 做琉璃菜的技巧 2019-07-19

琉璃也是糖粘法之一。原料挂上糖浆后待其冷却结成玻璃体,表面形成一层玻璃状的薄壳,透明而光亮,酥脆而香甜。这种方法叫琉璃,琉璃之名就取之于

到新东方学厨师有出息吗
到新东方学厨师有出息吗 2019-07-19

在全国两会上,政协委员李志军表示:现在本科教育缺少职业技能培训,毕业生什么工种都做不了,我们应该大力发展职业技能教育。 曾经在网上流行这样

食材什么时候的鲜味浓
食材什么时候的鲜味浓 2019-07-18

1、时令性的原料鲜味最浓 对于同一种食材,一定要选择它出产的最佳时节来入菜,就是在食物最好的时候拿来给客人吃,以鲜为核心,原汁原味,最大程

什么时候的海鲜好
什么时候的海鲜好 2019-07-18

秋季吃海鲜最佳,九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。 秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海

什么样的辣椒好吃
什么样的辣椒好吃 2019-07-18

餐饮厨师除了掌握熟练的烹饪技巧外,还需要对各种食材的优劣选择、用法做法有必要的了解,懂了菜品制作如何选择食材,才能做出好的菜品。那么菜品

高考落榜生怎样才能获得高薪职业
高考落榜生怎样才能获得高薪职业 2019-07-18

随着时间的不断推移一年一度的高考马上就要开始了。因为受到中国教育体制的影响,很多人对通过高考进入理想的大学都是很重视的,家长们不惜重金培

怎么开一家蛋糕店
怎么开一家蛋糕店 2019-07-18

开家蛋糕店是很多从事蛋糕行业朋友的想法,投资额不高,占地面积小,非常适合小本经营者。但想把生意做火做旺,离不开用心经营,下面,西点学校,新

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