专业概述
10%理论+90%实操
培养目标：以培养中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师等西点技术人才为目标，精通各类经典西点和市场流行的西点产品，具备西点屋运营管理及具备独立创业且有创新能力的综合型人才。
学习内容：小班制教学，白天全程100%纯示范加实操，从熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面和各类裱花制作等基本功训练，然后进入各类蛋糕制作、面包制作，共四百多道精美西点。
就业安排：学生毕业后，可到星级酒店、大型西点连锁企业工作。
教学优势
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
01技能基础（42天252课时）
裱花、面包整形等基本功，花卉、十二生肖、烘焙西点、干点类制作
02技能拓展（98天588课时）
陶艺蛋糕、欧式蛋糕、巧克力配件、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
03技能强化（131天786课时）
烘焙西点类、面包类、干点类制作，巧克力配件提高
04岗前实训（81天486课时）
烘焙西点类塔派制作；慕斯、巧克力制作；西式流行点心、面包、大型造型蛋糕设计与制作
就业优势
推荐就业 保证就业
量身打造
专为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法
就业指导
在多个城市创办分校学校，数位就业指导老师为您贴心服务
推荐就业
与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至酒店，企业就业
校企合作
致力打造校企合作“双赢”就业平台为学子成功就业提供有力保障
专业优势
新兴行业 急需人才
一人一转盘 手把手教学
专业老师面对面授课，还原欧式西点。一人一转盘，90%的实操练习，学生掌握真技能。
校企合作，定向培养
学校与知名西点烘焙企业进行深度校企合作，在全国各大城市设立就业办事处，开展订单式人才培养，为学子搭建就业直通车，保证学员毕业即可就业。
入学门槛低，零基础亦可
学西点也就是选择了职业教育，与学历教育要求的文凭及分数不同，入学门槛不需要经验及阅历，只要你对西点有兴趣，零经验、零基础也能成为一名优秀的西点师。
职业优势
好环境 好工作 好未来
新兴热门行业
在我国，西点行业从无到有，经历了较长时间的发展和市场的考验，随着经济的发展和消费群体的扩大，近几年它以平均每年10%的速度迅速崛起。
就业优势明显
据数据统计，就目前而言，国内西点师的人才缺口每年在几十万人以上，刚从西点专业学校毕业的学生都成了各企业争抢的“香饽饽”，西点师就业优势是十分明显的。
发展前景好
西点师就业可以进入西点烘焙连锁店，也可以积累经验自己创业，开一家属于自己的西点屋。未来发展前景一片光明。
工作环境好
西点制作室干净明亮，工作轻松，做自己擅长的西点制作工作，带来心身的愉悦。没有风吹雨打，只有舒适的恒温工作环境。
