如果说厨师行业是21世纪的高薪职业，那么随着其职业的不断细分，烘焙师、裱花师、西点师可谓是21世纪“抢手职业”！职业的细分又掀起了西点教育浪潮——西点蛋糕烘焙培训。随着新一群90后、00后的加入，西点教育方兴未艾。
当下在宜宾新东方烹饪学校学习西点的初高中生占据很大部分比例。那么初高中生学西点有何优势？
优势一：初高中生正值青春，他们勇于接受并尝试新鲜事物，动手能力强，善于实践，悟性高，学习能力突出。此时学习西点，与当下社会需要的具有创新精神的综合素质人才不谋而合。
优势二：西点行业是一个新型热门行业，就业优势明显。对于不少的初高中生来说，学习成绩不好，与其将来读一所不知名的三流大学，不如趁早接受职业教育，既能学到西点技能，还能拿到技术证书。而西点专业就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，不用担心找不到好工作。
优势三：作为领潮流的新年轻群体，成为一名“时尚艺术老师”，既迎合了他们活力、时尚、创新的个性特征，也体现了他们对生活的美好追求。
当下，初高中生学西点并不少见。近年来严峻的就业形势为追随技术的人敲响了警钟。时代在变化，社会对技能型人才的需求愈加强烈，越来越多的大学生毕业找不到工作回炉学技术。对于贫困的农村家庭而言，读大学已经不再是跳跃农门的单一机会，也不再是单一的出路，学技术也能成就自己的事业，实现自己的梦想。
餐饮行业的发展，需要更多人才的加入，也需要越来越多00后的踊跃加入。学烘焙、爱甜点、做西点，他们的未来不止是做西点那么简单，创业开店做老板的不在少数。初高中毕业生，学西点，成为一名西点艺术师，同样能拥有多姿又多彩的人生！
