重庆大千金餐饮有限公司招聘信息

发布时间:2020-04-29

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招聘岗位：厨政管理

招聘要求：
1、负责处理各门店厨房运作及行政事务，确保正常开展和运行；
2、分析各门店年度、月度经营状况，制订厨房各种工作计划；
3、负责产品菜单和新品研发；
4、厨房操作标准的统一制定和完善；对厨房的出品、质量和成本监督、考核、指导、。控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加盈利率；
5、保持对厨房的巡视，对下属员工进行督导，检查各店执行和稳定情况，及时解决现场发生的问题；
6、对下属进行指导、培养、落实、考核、督导；
7、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全；
8、厨房六常法管理做到有名、有家、归位，经常检查运行状况。

工资待遇：1万-1.2万/月