专业介绍④|半年制时尚西点定制班

培养目标：培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、法式甜点制品操作技能的中级烘焙师、甜点师，能胜任高档酒店、大中型西点店及自主创业能力的复合型人才。
学习内容：主要学习各式西点制作，包括起酥类、饼干类、泡芙类、布丁类等，各种蛋糕、装饰艺术类蛋糕，总共学习200多个种类。
就业安排：入学即签订就业协议，毕业后学校推荐到星级酒店、大型西点连锁企业工作。
01技能基础（20天120课时）
裱花、面包整形等基本功，设备安全操作与维护

02技能拓展（20天120课时）
常温蛋糕、抹胚、花卉制作、卡通十二生肖、西饼制作

03技能强化（50天300课时）
正款造型蛋糕、面包、巧克力插件、陶艺蛋糕、欧式蛋糕制作

04岗前实训（15天90课时）
冷冻甜品、塔、派、泡芙、技能强化、市场流行品种

创业：毕业后可以直接独立开店，开店投资小、收益高、见效快。全面掌握各项专业技能的基础上，提供开店技术支持，分析各种甜品的制作成本和经营方式。
就业：校企合作，需要安排就业的同学，学校可以免费推荐工作。五大就业选择：第一，食品公司，制作西点甜品研发，比如达利园食品公司。第二、西点连锁烘焙企业的西点师，西点制作或新品研发。第三、大型酒店的西点厨房，饭后甜品，下午茶制作。第四、西餐厅。第五、海外邮轮。
 
 
   
一人一转盘  手把手教学
专业老师面对面授课，还原欧式西点。一人一转盘，90%的实操练习，学生掌握真技能。

校企合作，定向培养 学西点也就是选择了职业教育，与学历教育要求的文凭及分数不同，入学门槛不需要经验及阅历，只要你对西点有兴趣，零经验、零基础也能成为一名优秀的西点师。
 
 
   
 
新兴热门行业
在我国，西点行业从无到有，经历了较长时间的发展和市场的考验，随着经济的发展和消费群体的扩大，近几年它以平均每年10%的速度迅速崛起。

就业优势明显
据数据统计，就目前而言，国内西点师的人才缺口每年在几十万人以上，刚从西点专业学校毕业的学生都成了各企业争抢的“香饽饽”，西点师就业优势是十分明显的。

发展前景好
西点师就业可以进入西点烘焙连锁店，也可以积累经验自己创业，开一家属于自己的西点屋。未来发展前景一片光明。

工作环境好
西点制作室干净明亮，工作轻松，做自己擅长的西点制作工作，带来心身的愉悦。没有风吹雨打，只有舒适的恒温工作环境。