烧烤在中国人的食谱中就是充满人间烟火的一道绝对亮色。走在八九点的街道就会与烧烤不期而遇;三五好友休闲聚聚一定也是在这烟火中。闻着麻辣和孜然的香味,品尝最原始的制作手法。一口一口,欲罢不能。
想开店创业,烧烤店也绝对能占一席之地。宜宾新东方烹饪学校的烧烤创业专业,教学纯正烧烤技术,从基础开始教学,让你从零开始,成为一名烧烤高手!成为一名技艺精湛的烧烤店老板!
教学模式:名师授课,一对一实践操作辅导,专业剖析烧烤店开店模式。
课程安排:15天左右
1、烧烤老油和底料制作、烧烤工具认识及基本功练习;
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐等);
3、手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉等);
4、特殊肉类腌制及烤制(鸡心、郡肝等);
5、行业流行烤制方法(特色鸭头、鸭腿等);
6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖、鸡腿等);
7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;
8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。
宜宾新东方烹饪学校专业的小吃培训:
1.有教学经验非常丰富的四川风味小吃老师进行教学;
2.独家配方、独家配料;
3.全程采用实战教学,一人一灶操作,无论是否有基础,保证学员能够学得会;
4.专业老师手把手教学,一对一授课,包教包会,学会为止,专业剖析开店模式。
学校提供六大创业帮扶:
开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。
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师资教学
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申春辉
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肖后成
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