近两年，受全球疫情的影响，所有的行业都受到了大小不一的冲击。但随着全球经济的恢复，势必所有行业都会开始复苏，甚至还会出现大反弹，尤其是我们的餐饮业，在接近两年的压制中，一旦经济恢复必然迎来快速发展。
可以看见数据报告分析，最近十年来，餐饮的发展是非常稳定和快速的。从2012年的23448亿元到2020年受疫情冲击下的39527亿元，说明餐饮行业的蓬勃生机和强大生命力。入股餐饮行业绝对不亏。
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也有所提高。而餐饮也被分为正餐、团餐、快餐、外卖、小吃，西餐、日料、烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食等，为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。
根据2019年中国餐饮行业业态分布情况，可以看出我们的正餐还是占比最大的一部分，其次就是我们的西餐西点，也接近百分之二十的占比。所以在选择学习餐饮是还是以中餐为主，其次是新兴起来的西点休闲餐，尤其是刚刚初中毕业的学生，选择这两个专业学习更有前途。
根据以上的数据预测，我们看出未来六年中国餐饮的发展是非常快速的，尤其是这样的一个平均每年4000亿元的增长速度，可以看出我们的餐饮行业消费升级，市场规模持续扩大的发展前景。
而这样的快速发展需要多少餐饮人员？未来五年中餐厨师有 400 万左右的巨大用工缺口，而西点行业每年有几十万的缺口。所以现在就选择学餐饮，进入这个热门行业。
宜宾新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构，建立了覆盖全国的就业网络和资源，拥有30000余家合作用人单位。学校积极与全国的知名星级饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训和西点师培训。学生毕业后推荐就业，保证就业。
想要学一门技术一定要选择餐饮技术，中餐或者西点都有很好的发展前景。一定不要犹豫，尤其是随着疫情过去，全球经济恢复，餐饮行业会有更好的发展。现在学习，赶上最好发展时期进入工作岗位。
