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亮点
CURRICULUM HIGHLIGHTS
1、实践为主
主要学习：主要学习有基础雕刻技能、基础拼盘技能、热菜基础技能精品凉菜、经典菜肴、地方风味特色菜、酒店流行菜等。并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。
2、学习内容
可以学习：菜品和中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉。
3、就业待遇
精品川菜专业合格毕业生行业前景好，学生毕业后可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，毕业生待遇起点高。
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