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实操学习:主要学习冰淇淋吐司、果汁面包、冰淇淋蜜蜂厚吐司、冰淇淋面包吐司、缤纷夏威夷蜜糖吐司、丹麦吐司、丹麦吐司、红豆小吐司面包、全麦吐司等。

理论学习:学习面包制作过程中发酵的理论知识及面包的基础理论知识。

学习时间:45天

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实操学习
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