烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并将食材肉类、海鲜、蔬菜等放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
尤其是在夜幕降临之时，一天的忙碌之后，在街边烧烤店里几位好友或者家人一起来一局烧烤局是非常受欢迎的。几位好友大口吃肉，一起喝着啤酒，畅聊未来或者生活烦恼，所有的烦心事都随着一口啤酒，一口烤肉被消灭掉。
宜宾新东方烹饪学校的烧烤小吃创业专业，教学纯正烧烤技术，从基础开始教学，让你从零开始，成为一名烧烤高手！成为一名技艺精湛的烧烤店老板！
教学模式：师资授课，一对一实践操作辅导，专业剖析烧烤店开店模式。
课程安排：15天左右
1、烧烤老油和底料制作、烧烤工具认识及基本功练习；
2、半成品烤制（豆腐干、魔芋、鱼豆腐等）；
3、作手工烤串类制（特色排骨、精品五花肉等）；
4、特殊肉类腌制及烤制（鸡心、郡肝等）；
5、行业流行烤制方法（特色鸭头、鸭腿等）；
6、新奥尔良类腌制及烤制（翅尖、鸡腿等）；
7、大型原料烤制（全茄）、海鲜类烤制（小黄鱼、鱿鱼）、铁板烧系列；
8、综合练习（素菜类、煮啤酒、荤菜类）。
宜宾新东方烹饪学校专业的小吃培训：
1、有教学经验非常丰富的四川风味小吃老师进行教学；
2、独家配方、独家配料。全程采用实战教学，一人一灶操作，无论是否有基础，保证学员能够学得会；
3、专业老师手把手教学，一对一授课，包教包会，学会为止，专业剖析烧烤店开店模式。
学校提供六大创业帮扶：
包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。
如果想开一家烧烤店，想学烧烤技术，那就不要犹豫了，来宜宾新东方烹饪学校。学习好吃、好看、好香的烧烤吧！
