一大早去超市买爆米花，说没有了，什么情况？了解之后才知道，原来今天新东方烹饪学校有大事发生，双流的爆米花被同学们买完啦！跟随小编一起走进新东方，一探究竟。
活动现场
原来今天是《中国厨师》新东方烹饪教育30周年系列活动举办的日子，当日，参加比赛的同学们需要制作完成的一道菜肴就是松鼠鱼，而为了让这道菜肴更具有吸引力，在造型盘式设计上，很多同学们纷纷选择了爆米花，事实原来如此！
说到松鼠鱼，了解烹饪的人应该不会陌生。松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。
作品展示
比赛现场香气四溢，同学们忙碌且井然有序，各个拿出了看家本领，精心构思每道菜肴的造型，别致而富有创意和想像力的菜名都让人耳目一新的感觉，从备料、炒作到后的拼盘装饰，选手们都显得格外的得心应手、游刃有余，用自己那灵巧的双手做出了一道道别出心裁的松鼠鱼。
老师点评
经过一个多小时的角逐，一场味觉与视觉的“松鼠鱼大战” 落下了帷幕，出锅的菜品不仅色香味俱全的特点，还展现了选手们烹调技术水平和烹饪文化内涵。
师资教学
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申春辉
烹饪老师
主讲老师
中式烹调师
西式面点师
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肖后成
新东方中餐师
新东方主讲
新东方配餐老师
新东方烹饪老师
