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荷兰豆的营养价值有哪些

发布时间:2019-07-22

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荷兰豆是常见的一款蔬菜之一,味道清香,荷兰豆的做法也是多种多样,营养也十分丰富,因此许多人都非常爱吃荷兰豆,下面就跟着新东方烹饪学校一起了解下荷兰豆的营养价值有哪些?
微量元素
荷兰豆含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。荷兰豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。
维生素
荷兰豆中含有大量的维生素B1,能够防止精神焦虑症,因此被称为“精神维生素”。
荷兰豆的营养价值有哪些
维生素A原
荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。
优质蛋白
荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。
胡萝卜素
荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,起到防癌治癌的作用。
镁及叶绿色
荷兰豆还含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。

师资教学

  • 邓文强

    中餐老师

    营养配餐师

    中式烹调师

  • 申春辉

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

    西式面点师

  • 徐浩天

    中餐教师

    主讲老师

    西式面点师

  • 张雨涛

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

  • 肖后成

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方配餐老师

    新东方烹饪老师

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