6月21日，由中国饭店协会主办、新东方烹饪学校承办的厨政管理师培训隆重举行，厨政管理师高端培训举办至今，已发展成具有重要影响力的人才培养盛会，聚合了国内众多优势资源，为培养厨政管理人才奠定了坚实的基础。
本次培训课程吸引了成都新东方在校学子近千人报名学习，培训内容也紧紧围绕如何组建具有战斗力的厨房团队、菜品设计思路与创新方法、厨师长魅力塑造(兼含员工管理技巧)、餐饮产品成本构成特点及控制方法等等专业知识展开。
开班典礼结束后，培训正式开始，北京宴总经理马红梅讲师为大家倾情授课。授课过程中，马老师运用丰富多彩、诙谐幽默的语言将餐饮行业专业知识深入浅出，寓知识传授、智能培养于趣味之中，创造一种寓庄于谐、情趣横生的课堂气氛，深受同学们的喜欢。
培养厨政管理人才，不仅有助于国内餐饮业朝着现代化、国际化方向发展，更有助于提升我国餐饮业从业人员整体水平，为餐饮业的发展提供人才支撑，尤其是在现阶段我国餐饮从业人员整体素质不高的情况下，通过厨政管理师岗位资格培训进行系统科学的学习以提升人员从业水平具有十分必要性。
老师简介
马红梅
1994年4月起涉足餐饮业，从服务员起步，历任前厅经理、总经理助理、运营总监、总经理等，专注于企业经营管理、人力资源培训、团队建设、酒店餐饮策划。
擅长企业经营、开业前策划。曾经服务过10余家中小企业的薪酬设计、培训、营销模式、经营管理思路等，根据在企业多年的经验沉淀出了餐饮企业经营成本控制和餐饮企业文化经营模式。
詹瑞臣
在世界五百强企业“中国兵器装备集团总公司”经营管理中经常接待国家中央领导人和军委领导、国际友人，世界五百强企业的高层人物和兵器集团公司所有职员，在菜系的搭配和营养配餐及高端的服务上深得国家领导和国内外领导的高度赞扬。
现任北京金丰餐饮有限公司任执行总经理，中国兵器装备集团总公司餐饮部总经理。擅长川、鲁、粤、官府谭家菜等，集中西合并，南北结合的膳食健康之路。
周东
1981年9月进入北京市第一服务局服务学校学习中式烹饪技术，至今在餐饮业内工作三十余年。师从名气大的淮阳菜老师陈代增先生（曾为毛泽东、周恩来、彭真等老一代革命家服务）。多次系统地负责了酒店餐饮部门从开业筹备、人员招聘、培训到开业后日常管理的各个环节。
尔红林
清宫御膳房——满族厨师家族传人。满汉席研究会会员、技术总监；中国烹饪师、中国药膳烹饪师、中式烹饪技师、二级公共营养师、中餐营养保健师、北京饮食行业协会“厨师长”，首都餐饮业烹饪讲师。
