学哪些小吃技术好创业能赚钱？想要学小吃赚钱必须符合以下几点要素： 设备工具较少；做法工序简单；制作时间简短；便于打包食用；受众广、风险低、毛利高。那符合这些要素的小吃项目都有哪些呢？
1、铁板鱿鱼
铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，但这一小吃却在中国夜市风靡，很多朋友经常去夜市吃铁板鱿鱼，不管是鱿鱼须还是鱿鱼肉，每次都要吃上个十几串，吃完就两个字——过瘾。
2、烤猪蹄
说到猪蹄，你想到的是什么？油腻吗？不不，夜市中的烤猪蹄不仅不油腻还很酥香、弹牙、美味，而且满满的都是胶原蛋白！近年来，烤猪蹄也成了“网红小吃”，在吃货心中拥有很高的地位，好吃又美容的小吃就是它！同时鸡翅包饭、烤生蚝、章鱼小丸子也不失为是一个很好的选择。
3、锡纸花甲
说到夜市的火爆小吃，不得不提的就是锡纸花甲。味美价廉，出餐时间快，一般情况下只需3分钟，就能解决你的饥饿。锡纸花甲的独特之处就在于锡纸的运用，隔着锡纸文火烤制、高温加热食材，能够避免花甲在制作过程中失去水分，保持格外鲜嫩的口感，而且所有蒸发、稀释出来的养分，都被牢牢密封在锡纸中，色香味俱全。
4、烧烤
撸串是宵夜市场上永久闪耀光芒的经典美食，市场地位非常稳定。
5、酸辣粉
这个自然不用多说，作为重庆特色风味美食，我们先不说目前它名气已经遍布全国，单单那诱人无数的酸辣劲儿，就足以轻松打开市场。
学小吃创业有哪些小吃比较赚钱呢？以上的项目小吃中比较热门的，选好项目品类后，只要你学会技术就可以用几千块的小成本创业了。但想要拢住顾客的心，就一要找正规专业的小吃餐饮培训学校学，这样才有保障，比如宜宾新东方烹饪学校这样办学久、品牌大的学校。
