法式西点又可以称为法式甜品，作为法餐的重要组成部分，法式甜品一直有着广阔的市场空间，无论是在法国等欧洲国家，还在我国，法式西点发展空间大，前景好，成为越来越多人创业发展的方向与目标。
法国作为浪漫的国度一直是人们向往的地方，而作为法国重要的美食代表，法式西点代表浪漫与爱情，与法国人的天性不谋而合，法国人醉心研究各种甜品，这也让法式西点成为一种时尚的风向标，受到人们的热捧，尤其是年轻一代，将成为一名优秀的法甜从业者作为自己的职业规划目标。
在宜宾新东方烹饪学校的法甜教室里，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之，同学们也通过自己的努力，可以学习到法甜制作的精髓。无论是慕斯、芝士、泡芙等等这些法式西点的日常代表作，还是拿破仑、歌剧院、塔等这些小众的法式西点都是活同学们要学习的必修课程。
法式西点的前景怎么样？法式甜品发展前景好，不但是因为产品本身的造型吸引人，更是行业本身的掘金价值，作为西点烘焙行业中的重要发展方向，法式甜品一直是西点中的贵族，这就要求法式西点从业者不但要有专业的西点烘焙技能，还要有艺术家的眼光，让每一份作品成为西点艺术的领航者！
