作为打工者，我们时常感叹如今工作难找，埋怨工作待遇不尽人意，用人单位对员工挑三拣四，但结果是只见物价涨，不见工资涨。其实，工作难找是事实，待遇不如意也是事实，这是个普遍存在的问题，但不是的。我们可以看到，当一部分人在抱怨哀叹的时候，也有一部分有技能、有经验的人却成了企业的“宠儿”，工作环境好、待遇优厚。这是什么原因呢?答案是知识与技能。他们用知识与技能为公司创造了财富，同时也实现了自己的价值。
现在是市场经济时代，也是知识的时代，就业形式十分严峻，用人单位都喜欢有丰富知识与技能的员工，而没有专业技能的打工者就面临着找不到工作的处境。随着竞争日益激烈，只有掌握了一定的专业技能，求职找工作才能够无往不利，获得较好的发展机会。对此，我们不应怨天尤人，自暴自弃，而是要从自身找原因，改变自己的态度，多学知识与技能，让自己不断进步。
正是基于对技能的重视，对企业“上岗即上手”的要求，宜宾新东方烹饪学校积极探索市场用人需求，采用独特的“理实一体化教学模式”教学，运用商务酒店后厨运作模式，让师生双方在实操教室里边教、边学、边做，终完成各种项目，使学生在技能加强的同时，提升了自身动手能力和综合思考能力。
所谓“穷则变，变则通”，“态度决定一切”。我们要向前看，选择适合自己的技能进行专业，学习早一点改变，早一点受益，实现自己的人生梦想。
