学厨师，最难的抉择是如何选对适合自己的培训场所，技师学校、餐饮培训机构、甚至直接酒店实习，很多同学经过一番对比后依然会把目光重新聚焦到宜宾新东方烹饪学校，这是为何呢？
宜宾新东方烹饪学校和这些学习场所相比，它的自身特点就很明显表现了出来，特别是作为专业厨师学校的一面：
1、和技师学校、职业中专相比，专业的厨师学校由于只开设厨师一类的专业，在课程打磨方面会更用心、更专一，另外这里拥有先进的教学设备、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式，更有与餐饮行业中接轨的“标准化”实操练习，让学员在这里实现一份努力，多重收获！
2、和餐饮培训机构相比，这里更像一所学校，开设的课程也以长期专业为主，需要学员用两到三年学习，再加上十分重视以往文化课与现在技能课的无缝衔接，初高中生更容易去适应。在基本功培养方面，学校会给他们三个月的训练，循序渐进，让学员基本功更扎实。
3、和酒店和餐饮企业相比，因为是学校的性质，校园学习氛围更明显，学习环境十分单纯，不会存在急功近利的培养模式，再加上和同龄人一起跟着老师学习，孤独感和失落感是根本不存在的，反而因为有了小伙伴的督促学习效果更好。毕业之后进入的企业，无论是薪酬还是工作环境都是社招进入后无法比拟的，成才的平台会更高，视野会更广。
宜宾新东方烹饪学校实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式，学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆，根本不能完全掌握菜品烹饪技能。而是采用“理论+实操”的教学方式，学生在掌握基本理论后，通过动手操作主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真正的掌握一技之长！
