学厨师什么菜系好？其实学厨师时的主流菜系的选择是看个人发展的，想开酒楼想做高档菜系，就学鲁菜，想平常话就学川菜，八大菜系各种特点，学什么好都是根据自己需求来的。其实只要手艺好，学什么菜系都不愁找工作，至于创业，这看的不仅是手艺，还要看经营。
在宜宾新东方，我们的学习一川菜为主，其中包括了普通川菜，经典川菜，高档川菜等数百道川菜。辅学鲁菜为主的宫廷菜，期间还会学习各种面点制作，摆盘，学习各种精美的果酱画，这些都将成为你日后升职加薪的基石。
学厨师什么菜系好
很多人觉得川菜没有高档菜，其实这只是你片面的认知而已，其实川菜也有高档菜，宫廷菜，宴席菜，只是普通人接触的少，而大众对川菜的认知都是只有家常菜。
要严格的说学厨师什么菜系好，其实合适的就是好的，不过就目前全国发展势头来看，川菜已经独领风骚很长时间了，因此无论是川菜厨师就业，还是川菜创业都是一个非常不错的选择。
