没有烹饪基础，能学好厨师吗？

发布时间:2019-08-07

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也许在许多人眼里，当一名合格的厨师很难，既要有耐心，又要心灵手巧，他们用艺术的视角将舌尖上的美食奉献给食客，让味蕾狂欢，厨师的发展很有前途，很多人想学，却又望而止步。担心没有基础，害怕学不会。今天小编在这里为大家排忧解惑。

在厨师的培养中，教学在烹饪学习中起到重中之中的主导地位，新东方烹饪学校在不断的探讨和改革教学方式，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础的学生，学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。

经过数月的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的游刃有余，达到行业用人标准。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法，翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要求。新东方烹饪学校，深知人才培养不易，立足于为更多孩子谋出路，聘请了多位老师，知名酒店厨师长等专业老师对学生悉心指导，让学生掌握真正的烹饪技能，也让更多的学生，看得懂，学得会。只要你认真努力，不怕学不好。