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徽菜老师何少虎走进我校老师大讲堂亲临授课

发布时间:2019-08-06

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    为进一步提高学校浓厚学习氛围,加强同学们对专业知识的理解与认识,2月18日,同庆楼集团区域行政总厨、徽菜老师何少虎受新东方烹饪学校的邀请,走进金典总厨班1804班,为同学们现场授课。
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        课堂上,何老师演示了三道同庆楼特色名菜:葱香花胶多宝鱼、六安苏埠黄鳝煲和鲜黑鸡枞松板肉。在授课过程中,何老师一边示范操作一边详细解说菜品制作方法,让学生们近距离观摩每个细节。同学们都认真做好笔记,以便课后深入探究学习。
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葱香花胶多宝鱼
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六安苏埠黄鳝煲
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鲜黑鸡枞松板肉
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        菜品制作好后,何老师让同学们一起品尝,并且展开交流,同学们向何老师提问了关于刀工、火候、热菜制作等问题,何老师分别耐心地进行解答,博得了现场同学热烈的掌声和真诚的称赞。
 

师资教学

  • 邓文强

    中餐老师

    营养配餐师

    中式烹调师

  • 申春辉

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

    西式面点师

  • 徐浩天

    中餐教师

    主讲老师

    西式面点师

  • 张雨涛

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

  • 肖后成

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方配餐老师

    新东方烹饪老师

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