宜宾校园环境

学校开设的专业,按照学习时间分长期、中长期、短期专业,该专业聘请行业名厨、厨师长、行政总厨等烹饪大师进行授课,“一人一灶”现代化实训设备,保障学生学习效果。

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― 川菜环境 ―

学校教学设施先进, 现有实训大厅、理实一体化实训室,理论教室,餐厅实训中心,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等一流的教学设施设备。

― 西点环境 ―

西点专业全部采用理实一体化教室,一人一套转盘模具实操练习,通过多媒体同步教学,情景化实训演练确保教学质量。学习内容涵盖裱花、烘焙、面包、巧克力、塔、派、慕斯、翻糖等十四个类别,近千种产品制作。

― 小吃环境 ―

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

― 热门专业 ―