太二老坛子酸菜鱼：中餐一线厨师

发布时间:2020-04-28

浏览量:

　　广州太二餐饮连锁有限公司成立于2015年，店名是太二酸菜鱼，主打老坛酸菜鱼，是主要为85-90后创立的新餐饮品牌，主张“酸菜比鱼好吃、一起来二就对了”，目前门店已经遍布全国各省，未来将走向海外。

　　酸菜来自四川、严格控温控湿，鱼选用鲜嫩的广东鲈鱼，贴心为食客去骨去尾，孩子食用很方便。门店装潢简单，餐厅包括小吃配菜在内菜品数量只有20余种，管理较为方便。

　　每家太二酸菜鱼店门口都贴有这样的店规：“超过四人就餐不接待”、“不拼桌、不加位”、“酸菜鱼不外卖”，却吸引了很多食客前来品尝，可见其创意。太二是广州九毛九餐饮管理有限公司旗下的品牌，也是很重要的组成部分。目前，太二酸菜鱼凭借其高品质、好口味，已占据中国酸菜鱼市场的龙头地位，在“2019中国酸菜魚十大品牌榜”中排名第一。