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网红“炸牛奶”,宜宾新东方教你做外酥里嫩的
网红“炸牛奶”,宜宾新东方教你做外酥里嫩的 2020-03-03

【菜名】脆皮炸鲜奶 【准备食材】纯牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用油适量 【烹饪步骤】 1、首先我们把

如何从厨师转型做老板?
如何从厨师转型做老板? 2020-02-27

当老板,是餐饮行业中上至大厨下至厨工很多人心中的梦想。作为大厨,在他人饭店中,很多时候可以做到处处得心应手,但到自己开店做老板时,却是四

餐饮店选用厨师标准
餐饮店选用厨师标准 2020-02-27

一家餐饮店的生意好坏,与出品部有着很大的关系,如果不懂得选用厨师,餐厅失败的几率会大很多。那么,餐饮店在起用厨师方面是怎么考虑的? 正所谓

学厨师的最后阶段:菜品创新,聪明厨师都这样
学厨师的最后阶段:菜品创新,聪明厨师都这样 2020-02-27

菜品创新并不是灵感一现的天马行空,而是一个有计划、有方案的过程。下面,一起来看看有经验的大厨是怎样做的吧。 新菜品的开发程序,包括从新菜品

厨师具备这“五得”,才能得到老板赏识重用加
厨师具备这“五得”,才能得到老板赏识重用加 2020-02-27

厨师只要具备这五种品质和职业道德素养,定会收获这五得:得到喜悦,得到快乐,得到升职,得到加薪,得到老板赏识重用。 一、吃得苦 吃苦就如吃补

厨师须懂的餐饮成本控制秘决
厨师须懂的餐饮成本控制秘决 2020-02-27

餐饮业后厨成本降到什么程度为好?怎样去降低成本而又不影响饭菜质量? 在此宜宾新东方推荐厨师朋友掌握以下十四法,它将为你的餐厅创造源源不断的利

厨师学校的你可知道放调味料的最佳时间?
厨师学校的你可知道放调味料的最佳时间? 2020-02-27

在厨师学校学厨的人都知道,想要做出好吃的菜,会用到各种调味品,它不仅能增味,有些还能起到一定的养生功效。但是,调味料的放入时间也是有讲究

一个好厨师原来对餐厅的作用竟然有这么大!
一个好厨师原来对餐厅的作用竟然有这么大! 2020-02-27

一个好厨师,不仅能让消费者慕名而来,增加餐厅的营业额,塑造餐厅的良好形象,成为餐厅的金漆招牌,为餐厅带来长期的利益,还能让老板抢着宠着,

厨师长必须具备的十项能力
厨师长必须具备的十项能力 2020-02-27

厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着餐饮经营的效益。三分技术,七分管理这句话强调了厨房管理的重

女生学西点就业好找工作吗?
女生学西点就业好找工作吗? 2020-02-27

女生学西点就业好找工作吗?学西点怎么样,就业前景好不好?女生们在社会上的地位举足轻重,现代的女生们在商业圈中叱咋风云,一点都不会比男生差

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