我们每天都在库怎么生活得更好而奋斗,所以怎样让我们所吃的菜更有营养,更健康也就成为了我们厨师朋友们终的研究目标。其中推崇的保存营养的方法
油炸、爆炒等烹饪方法,虽能做出可口的菜肴,但在肿瘤医生眼里,这类烹饪方法可能制造更多的致癌物,特别是肺癌、食管癌以及肠癌都与不健康的烹饪
比较喜欢吃土豆,也觉得是一个简单的菜。以前老是把土豆丝切得很细,但是炒出来总是软软的,不好看、也不好吃。后来有朋友说不要将土豆切得太细,
吃俩芒果嘴唇肿成香肠这是患了接触性皮炎。菠萝和芒果里面含有果酸、氨基酸及各种蛋白质等物质,这些物质刺激性比较强,而芒果会引起原发性刺激性
香菇是一种很多人都爱吃的食品。近年来,科学家研究发现,香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,
红酒除了直接饮用外,还是极佳的调味品。美国网络医学博士网站近日撰文介绍,用红酒烹调菜肴,不仅味道香,而且能保持食物中的水分。 名气大营养及
鲜!是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚
水煮鱼是很多人都喜欢吃的一道菜,出去吃的话,老实说,外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油(就是别人吃过了,餐馆又把那些油过滤循环使用)还有什么
现在人们的生活节奏越来越快,各式各样的方便食品、速冻食品已经成为寻常百姓以及食堂餐桌上的一种普通食品。 但由于速冻水饺有可能污染治病菌,一
牛肉是我国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。 牛肉营养分析: 1