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活动播报|第一届宜宾新东方桥头杯烹饪擂台赛

发布时间:2021-07-26

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    光说不练,假把式,
  
  光练不说,傻把式,
  
  说着练着,真把式。
  
  宜宾新东方烹饪学校,
  
  中餐学生们展示真把式的时候来了。
  
  本周日,宜宾新东方第一届桥头杯烹饪擂台赛,
  
  正式拉开帷幕。
 
  
  现在就带你看看我们的最新活动播报。
  
  此次比赛四大内容,
  
  三大看点,
  
  两大精彩,
  
  一个冠军。

  

  01四大内容

  

  ①指定菜一道,鱼香肉丝。简单的菜品,更需要百倍的用心。
  
  ②自选菜一道,原料不限。无形胜有形,无题便是有题。
  
  ③雕刻花卉一朵,指定菜菜盘饰品。基本功无处不在,打好基础盖高楼。
  
  ④趣味刀工。创新创意有想法,才是一名合格的厨师。

  

  02 三大看点

  

  ①刀工:切、配、雕,都是需要刀工的体现。原材料的切丝,配料的形状,和精美的雕花。学生手中的刀像是和手长在一起一样,切的动作行云流水,各种形状信手拈来。一朵栩栩如生的花儿绽放眼前。
  
  ②烹饪技术:烹饪手法,下料的顺序,精彩的翻锅,对于宜宾新东方的学子来说,那是胸有成竹。每一个动作从容不迫,每一分调料不多不少,每一道火候刚刚好。
  
  ③自由发挥:自选菜总是无形胜有形,无题便是有题,每一次的自选菜就是学生们综合烹饪技术展示的时机。精美的孔雀鱼、甜香的糖醋排骨、奇特的蚂蚁上树。还有鲍鱼、鱼面、有炸鱼、有杂粮。每一个学生选择的菜品都不尽相同,各有各的特色。

  

  03两大精彩

  

  ①专注精神:本次的比赛采取的是室外比赛,比赛时正是烈日炎炎,但是每一位学生没有抱怨烈日,而是专注于自己手下的材料和手上的烹饪。专注于自己,不埋怨,不娇气,体现了宜宾新东方学子的吃苦耐劳的好品质。
  
  ②创新精神:不管是雕花、趣味刀工还是自选菜,甚至是指定菜,学生们都在基础之上加入了自己的创新创意,不拘一格,不一板一眼。宜宾新东方烹饪学校就是要教学有想法有思考的学生。

  

  04一个冠军

  

  每一个参赛的学生,都是冠军,都是自己的冠军。比赛中从容不迫,将自己所学全部运用出来;在自由发挥中有自己的创新想法,不拘一格,不一板一眼;在烈日下不抱怨,只专注于自己的比赛与烹饪,体现了学子们开始呈现一种匠心精神。

  
 
  比赛不只是为了名次,
  
  更是为了进步。
  
  第一届桥头杯烹饪擂台赛,
  
  体现的是宜宾新东方的教学实力,
  
  体现的是学生的努力成果。
  
  更希望他们再接再厉,
  
  查漏补缺,
  
  成为更好的自己。
  
  选择宜宾新东方烹饪学校,
  
  成为更好的自己。

师资教学

  • 邓文强

    中餐老师

    营养配餐师

    中式烹调师

  • 申春辉

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

    西式面点师

  • 徐浩天

    中餐教师

    主讲老师

    西式面点师

  • 张雨涛

    烹饪老师

    主讲老师

    中式烹调师

  • 肖后成

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方配餐老师

    新东方烹饪老师

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