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重庆大千金餐饮有限公司招聘信息

发布时间:2020-04-29

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招聘岗位:厨政管理
 
招聘要求:
1、负责处理各门店厨房运作及行政事务,确保正常开展和运行;
2、分析各门店年度、月度经营状况,制订厨房各种工作计划;
3、负责产品菜单和新品研发;
4、厨房操作标准的统一制定和完善;对厨房的出品、质量和成本监督、考核、指导、。控制食品标准,正确掌握毛利率,加强物料管理,降低费用,增加盈利率;
5、保持对厨房的巡视,对下属员工进行督导,检查各店执行和稳定情况,及时解决现场发生的问题;
6、对下属进行指导、培养、落实、考核、督导;
7、抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,提高员工卫生、消防安全意识,确保各部位的安全;
8、厨房六常法管理做到有名、有家、归位,经常检查运行状况。
 
工资待遇:1万-1.2万/月

名师教学

  • 韩道磊

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 刘汉俊

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 周雷

    国家高级中餐技师

    国家高级营养配餐师

    国家高级烹饪技师

  • 张翼

    国家高级烹饪技师

    高级主讲

    中式烹调师

    国家高级营养配餐师

  • 王勇

    新东方中餐师

    新东方主讲

    新东方营养配餐师

    新东方烹饪技师

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